Емкость для приготовления йогурта - емкостной аппарат вертикального исполнения, все детали емкости, контактирующие с продуктом, изготовлены из никельсодержащей, нержавеющей стали, разрешенной Минздравом РФ для контакта с пищевыми жидкостями. |
| Назначение: Технологическая емкость предназначена для приготовления йогурта. |
| Вариант исполнения |
|---|
 |
|
|---|
Компания "Сторге" изготавливает оборудование по техническому заданию Заказчика. Рабочие объемы и габариты задаются Заказчиком.
| Технические данные |
|---|
Полный объем | Согласно технического задания |
Давление в аппарате | 0,07МПа |
Давление в рубашке | 0,4 МПа |
Температур в аппарате | 6…60 С, мойка 95 С |
Температура в рубашке | 2…4 С |
Толщина теплоизоляции | 80 мм |
Материал корпуса, мешалки, кожуха и патрубков | Сталь 304 2В AISI |
Внутренняя поверхность емкости в состоянии поставки листов – 2В. Усиления сварных швов внутри корпуса снимаются с шероховатостью поверхности Ra 0,80. Все поверхности перемешивающего устройства зачищаются с шероховатостью Ra 0,80. Наружная поверхность кожуха в состоянии поставки листов – 2В. Сварные швы снаружи кожуха протравливаются и зачищаются. |
|---|
Комплект оборудования для производства йогуртов ИПКС-0113:
| Ванна охлаждения ИПКС-024-2000(Н), хладопроизводительностью 12 кВт, объем 2000 л | 1 |
| Ванна ИПКС-053-630М(Н), объем 630 л | 1 |
Ванна длительной пастеризации ИПКС-072-200-01(Н), объем 200 л, со змеевиком для охлаждения | 1 |
| Комплект оборудования для пастеризации ИПКС-013-3000, с регистрацией, произв. 3000 л/ч | 1 |
Сепаратор сливкоотделитель Ж5-ОСЦП-1, произв. 1000 л/ч | 1 |
| Насос центробежный ИПКС-017-ОНЦ-2,0/20(Н), произв. 2 куб.м/ч | 1 |
| Насос импеллерный INOXPA RF 02/20, произв. 2 куб.м/ч | 1 |
Автомат дозировочный карусельного типа Альтер-01, произв. 1500 стаканов/ч, доза 200-1000 мл | 1 |
| Компрессор воздушный К-5, давление до 10 атм, произв. на выходе 630 л/мин | 1 |
| Ванна длительной пастеризации (заквасочник) ИПКС-011-150/3(Н), объем одного ушата 22 л, количество ушатов 2 шт. | 1 |
| Комплект оборудования для циркуляционной мойки ИПКС-0122(Н), производительность подачи моющего раствора 6 куб.м/ч | 1 |
